一直以來，我總是無法接受青椒特殊的氣味；於是，舉凡是烤肉串、炒三鮮等，只要有青椒出場，我絕對是退避三舍，把青椒冷落在盤子的一旁，不然大概就是會奇蹟似地跳到老公的碗裡。
五月的炎炎夏日正午，我一個人抱著咕嚕咕嚕的肚子，騎著車，在艷陽下尋找日和三一，好不容易在巷弄來回之間終於找到了，就隱身在成排的老舊公寓中。來日和三一之前，其實早就知道這是蘑菇人從台北移民至台中所開的店，對於磨菇的創意料理也一向很有信心也充滿著期待。但，在日和三一每週只供應一種午餐，這一天遇到的是「青椒肉絲配上五目飯先生」，看似別無選擇，硬著頭皮還是點了一道充滿青椒的料理。「最多，就是把青椒晾在一旁嘛！」我心裡暗自忖度著。
一邊等待著餐點上桌，一邊享受著店裡人煙稀少的靜謐，日正當中的此刻，這裡沒有開冷氣，卻有著閒適的涼意，難得真實地體驗到了「心靜自然涼」的真諦。餐點上桌了，潔白的長盤上，兩堆以青椒和著五目飯為底，上頭鋪蓋著起司雞肉碎塊，灑著香草調味料，然後再附上一碗裡頭滿是蔬菜和蘿蔔的清湯，不得不說，這樣的餐點光是在視覺上就覺得健康滿分，但卻也不得不承認，我平常可是很少吃得如此養生的。更難以置信的是，原本以為會把青椒趕走的我，竟然一口接著一口，把青椒和起司雞肉一起放進嘴裡，再加上香草調味料，出乎意料的好吃！把飯吃光光的當下，真的好想跟蘑菇泥說聲感謝啊！這樣一道創意的料理，打破了我對青椒既有的刻板印象。當然，那一碗清爽健康的湯，也通通一起吞下肚，飯後再來一份養生的有機靜心煎茶和小茶點，淨化身心，也難怪坐在這裡卻一點也不覺得燥熱吧！
當然，在日和三一除了享用餐點之外，體驗老房子重生的氣息也是很棒的享受。洗石子的地板，各式各樣的桌椅，一張紅色的大沙發，一整片的大黑板，紅白色的紙吊燈，隨性的擺飾佈置，貼滿牆面的雜誌刊物與明信片，搭配著淡綠、淡黃的牆壁，沒有都市中明亮現代化的設計感，卻有著讓人留戀的溫度。
我坐在窗戶邊，午後的斜陽穿過紅色的舊鐵窗，影子在桌上作畫，就連盛著養生茶的杯子，都有了美麗的光影圖騰。翻翻磨菇手帖、看看旅遊雜誌，欣賞蘑菇泥和女友在料理台認真合作的樣子，這是在日和三一最愜意的時光。
全站熱搜
留言列表
繽紛生活版 (5)
